食品質(zhì)量安全是我國重要的民生問題之一，對于食品檢測我國政府也是非常重視。全國不少地方食品抽檢工作十分重視，通過快檢車，利用專業(yè)的食品檢測儀器，把食品安全快速檢驗提升到一個更高層次，助力區(qū)域食品安全水平的提升，有效消除食品風(fēng)險隱患，保障人民群食品安全。
食品安全快速檢測車走上街頭 。據(jù)悉，某地市場監(jiān)管局推出食安新利器——食品安全快速檢測車，并全面正式亮相市區(qū)街頭。據(jù)工作人員介紹，該車能對蔬菜、水果、肉品、水產(chǎn)、熟肉制品等食品進(jìn)行現(xiàn)場檢測，具有移動性強、檢測時間短、檢測可靠度高等特點。 該車配置了多種儀器設(shè)備，例如超聲波清洗機、攪拌機、食品檢測分析儀、旋渦混合器、離心機等。這些儀器主要用于果蔬農(nóng)藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、食用油酸價等十幾個項目的檢測，大部分檢測項目可在15至30分鐘完成，大大提高了快檢效率，有效提升了食品安全檢測和應(yīng)急處置能力，保障餐桌飲食安全。
除此之外，山東濰坊市購置了7輛食品快檢車，并發(fā)放給各個縣市區(qū)，進(jìn)一步保障了縣級居民餐桌飲食安全。據(jù)相關(guān)人員介紹，此次采購的快檢車，配備了氣相色譜、食品安全快速檢測箱等7種儀器設(shè)備，可對果蔬、乳制品、水產(chǎn)品、糧油以及副食品等食品中非法添加或殘留、農(nóng)獸藥殘留等進(jìn)行快速檢測，捍衛(wèi)人們舌尖上的安全。
有工作人員表示，使用快檢設(shè)施設(shè)備不僅提高了檢測效率，同時還有效控制食品安全風(fēng)險。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時、快速、有效地控制食品安全風(fēng)險，大大提高對食品安全隱患的篩查能力。日前，快檢車開進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心市場，已完成超過6000批次產(chǎn)品抽檢，檢測合格率高達(dá)99%，比同年抽檢合格率高，大大保障了餐桌飲食安全。據(jù)了解，該快檢車配置的食品檢測儀器設(shè)備齊全，能夠檢測農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、重金屬等害物質(zhì)和非法添加劑，并且檢測速度快，而且準(zhǔn)確可靠。
隨著全國多地快檢車采購與應(yīng)用，為市場監(jiān)管部門提供監(jiān)管技術(shù)手段和工具，有力地提升了食品快檢水平，為廣大人民群眾飲食安全提供強有力的技術(shù)監(jiān)管保障。并且及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防范食品安全風(fēng)險，為食品安全筑了一道“新防火墻”，全力守護(hù)好人們“舌尖美食安全”。
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